Christy 
打邊爐「旺季」出沒!!! 蟹柳是打邊爐的常見食材，應否先「剝套」再煮食 ? 煮食方法則往往引起網民爭論。有網民就覺得，拿掉蟹柳外層塑膠膜，蟹柳就會被煮散，影響口感，有網友就害怕會有塑化劑，覺得有需要拿掉，你又有甚麽看法？
官方闢謠：拆袋再煮較保險
台灣衛生福利部食品藥物管理署在社交平台分享，有很多人對於蟹肉棒（蟹柳）的塑膠套是否需要拆掉才煮，都各執一詞，沒有結論。台灣食藥署指其實煮蟹柳之前，是要將外層塑膠膜拆掉，並指出有許多種塑膠材料，耐熱溫度都是有一個範圍，例如聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80 ˚C)，高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110 ˚C)，聚丙烯(PP，耐熱100~140 ˚C)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130 ˚C)等。
主力經營急凍食品生意的台灣廠商「桂冠」於官方網站指出，該廠出產的蟹柳（蟳味棒）包裝採用日本入口的耐熱材料製造，不會輕易因加熱而釋出有害物質，甚至溶解。「一般加熱情況下使用沒有問題，但因每個人的烹煮與使用習慣不同，若是您需要長時間高溫熬煮，建議料理前拆掉塑膠套無損商品美味。」
塑膠類材質在高溫下的結構都相對於不穩定，不建議長時間高溫烹煮，市民吃蟹柳的時候，拆掉外層塑膠膜是最安全的方法。同屋企人朋友打邊爐就話比佢地知啦!!
資料來源：https://article-consumer.fda.gov.tw/rumor.aspx?id=201
