不少旅客往外地旅遊,即使是香港人,同樣喜歡參觀魚市場,例如東京的築地及豐洲、悉尼的Sydney Fish Market等。但香港原身作為小漁港,本地就已經有多個魚類批發中心及魚市場值得到訪。平日魚市場很少開放給零售客及觀光客內進,近日就有「香港仔魚市場導賞遊」活動,參與導賞除了可一睹市場運作,更能聽到很多行內秘聞及海鮮知識。
港人出名愛吃海鮮,如鯉魚門、流浮山等吃海鮮勝地街知巷聞,但魚市場的所在地就不太清楚。今次南區龍舟競渡委員會的「漁港濃情‧香港仔」社區項目,於3月至5月舉辦多場免費導賞,揭開香港漁業的神秘面紗。由漁民帶你走入香港仔魚類批發市場(簡稱香港仔魚市場)內,佔地超過15,000平方米,有73年歷史,是全港最大規模的魚產海鮮批發集散地,魚市場分成東西兩邊,東邊為海鮮區、西邊則是處理冰鮮魚為主。
泊岸的主要都是放滿發泡膠箱的收魚船,將南中國海一帶水域的魚穫帶回來。幸運的話,還可以見到售賣艇仔粉的木船,一碗熱騰騰的湯粉,就是一早辛勞工作的漁民的美味早餐,慰藉肚皮
活海鮮交易
海鮮區10時、11時正值繁忙時間,漁販們把一車車活魚及海鮮運送,亦有不同產地的螃蟹,由工人們人手逐隻拆走報紙包裝。另外,中央位置為昔日的魚穫拍賣區,與以往東京築地所見的相似,但現時魚穫不多,拍賣幾乎絕迹,因此現已成為魚蛋的前期工場,早上會有女工在此,將魚肉手打製成彈牙魚蛋,做法既原始又充滿風味。
香港仔魚市場免費導賞遊
日期:3月11日起至5月,共8節
時間:9am或11am
網址:www.fb.com/ATaleOfAberdeenFishingPort
新開漁民文化博物館
珍寶海鮮舫雖已沉沒消失,但其碼頭牌匾仍在,是僅存的打卡位,旁邊則是太白海鮮舫的上船處。海旁亦有不少海鮮檔,向香港仔方向走,還可以到訪「漁港濃情.香港仔」設立的漁民文化博物館,每天也有導賞員當值。館內有漁民昔日生活、漁船營運實況、漁船實景及口述歷史專輯等,現場亦有大量珍寶海鮮舫的歷史相片及文獻。還可以戴上傳統漁夫帽打卡,充當一下當漁民的滋味。
漁民文化博物館
地址:香港仔海濱近往榕樹灣碼頭
開放時間:星期二至五 2pm-8pm、星期六至日及公眾假期 11am-6pm、星期一休息
網址:fishermen-museum.com